Den gjennomsnittlige norske husholdning kaster mat for over 4 000–5 000 kr per år. Med stigende matpriser er det desto viktigere å kutte matsvinnet – det er en av de raskeste måtene å redusere matregninga på.
Hva kastes?
De vanligste kategoriene mat som kastes i norske hjem: brød og bakevarer, frukt og grønnsaker, meieriprodukter, og rester fra middager. Mesteparten kastes fordi det gikk ut på dato, ble glemt, eller ble laget for mye av.
Ukesplanlegging – den enkleste løsningen
Planlegg 5–7 middager for neste uke og handle kun det du trenger. Ikke handle 'eventuelt' – handle med liste. Dette alene kan halvere matsvinnet for de fleste husholdninger.
Praktiske tips
- Første inn, første ut: sett nye varer bakerst i skapet – da bruker du de eldste først
- Frys det du ikke bruker innen 1–2 dager: brød, kjøtt, og mange grønnsaker fryser godt
- Restemiddager: planlegg én dag i uken for å bruke rester fra kjøleskapet
- Bestillende vs. handlende: netthandel reduserer impuls-kjøp og gir bedre oversikt over hva du faktisk har
Rabatter og tilbud
Datomerkt mat selges rabattert i de fleste butikker. 'Best før' betyr kvalitetsgaranti, ikke at maten er uspiselig etter datoen. 'Siste forbruksdag' er en annen sak – den bør respekteres for kjøtt og fisk.
Matbudsjett etter inntekt
Et realistisk matbudsjett for én person i Norge er vanligvis mellom 2 500 og 4 500 kr per måned avhengig av diett og handlevaner. Dersom du bruker mer enn 4 500 kr per måned alene, er det god grunn til å se nærmere på hva som kjøpes.
Bruk Finopias handleliste og matbudsjettering for å planlegge ukens mat basert på ditt budsjett.
Dette kan du regne på i Finopia – appen lanseres snart.